Termine
Zukunftsweine: BIO- und PIWI-Weine
Datum: Sonntag, 6. September 2026
Uhrzeit: 17 – 19 Uhr
Ort: Taunusstein-Neuhof
Was sind eigentlich PIWI-Weine?
Pilzwiderstandsfähige Reben sind vergleichsweise neue Züchtungen, die mittlerweile sehr wohlschmeckende Weine hervorbringen. Die Pilzwiderstandsfähigkeit ist eine Eigenschaft, die Pflanzenschutzmaßnahmen um bis zu 80% reduziert.
Das kann man auf der Webseite des Deutschen Weininstituts lesen.
Viele nennen diese Sorten auch „Zukunftsweine“, weil sie darüber hinaus auch CO2 einsparen, da die Winzer weniger oft mit dem Traktor in den Weinberg müssen.
Diese Vorteile möchte ich mit den Vorgaben für Bio-Weine in Verbindung bringen und ein paar interessante Weine vorstellen: z.B. Bioweine aus Rheinhessen vom Weingut Arndt F. Werner, ganz nach dem Motto „Spitzenweine, im Einklang mit der Natur“. Die Familie lebt seit acht Generationen in Ingelheim am Rhein und betreibt seit 1983 Jahren kontrollierten ökologischen Anbau.
Die PIWI-Weine sind vergleichsweise neue Züchtungen, in Anbetracht der langen Weinhistorie.
Die Probe umfasst 8 Weine, Mineralwasser und Brot traditionellen Bäckern sowie Käse von der Biogärtnerei Hof Ardema .
Preis: 28€ pro Person
nur mit Voranmeldung, Plätze sind begrenzt
Wie finde ich den passenden Wein, der mir schmeckt?
Datum: Freitag, 23. Oktober 2026
Uhrzeit: 17:30 – 19:30 Uhr
Ort: Taunusstein-Neuhof
An diesem Termin werden ein paar Grundlagen zur Weinherstellung und typischen Weinstilen vermittelt. Wenn Ihr oft nach schönen Etiketten schaut und dann öfters mal enttäuscht seid, weil es doch nicht das war, was Ihr erwartet habt, seid Ihr bei dieser Probe genau richtig.
Es gibt auch Infos zur Grundregeln, wie Wein und Speisen kombiniert werden.
Natürlich gibt es auch wieder tolle Weine zu entdecken.
Die Probe umfasst 8 Weine, Mineralwasser und Brot von traditionellen Bäckern sowie Snacks.
Preis: 28€ pro Person
nur mit Voranmeldung, Plätze sind begrenzt
Schaumwein & Asian Cuisine
Ersatztermin für den 5. September:
Datum: Samstag, 7. November 2026
Uhrzeit: 18 – 20 Uhr
Ort: Taunusstein-Neuhof
Foodpairing:
Sekt und Schaumweine machen Spaß, insbesondere wenn sie mit asiatischen Speisen kombiniert, genossen werden.
Auf dem Plan stehen Seccos, Sekte und andere leckere blubbernde Weine, sowie asiatische Leckereien.
Die Probe umfasst 6 Schaumweine, Mineralwasser, asiatische Leckereien.
Wenn vegetarische Speisen gewünscht werden, ist dies bei der Anmeldung anzugeben.
Preis: 55€ pro Person
nur mit Voranmeldung, Plätze sind begrenzt
Wine and Talk
Datum: Freitag, 27. November 2026
Uhrzeit: 17:30 – 19:30 Uhr
Ort: Taunusstein-Neuhof
An diesem Termin werden ein paar Entdeckungen, Highlights und Besonderheiten des zurückliegenden Jahres vorgestellt. Der Schwerpunkt liegt beim Probieren und dem Austausch. Es gibt genügend Raum für Austausch und Gespräche – nicht nur über Wein.
Die Probe umfasst 8 Weine, Mineralwasser und Brot von traditionellen Bäckern sowie Snacks.
Preis: 25€ pro Person
nur mit Voranmeldung, Plätze sind begrenzt
Alkoholfreie Weine
Informationen zur Herstellung und Marktüberblick
Datum: Freitag, 22. Januar 2027
Uhrzeit: 17:00 – 19:00 Uhr
Ort: Taunusstein-Neuhof
Alkoholfreie Weine gibt es mittlerweile viele… Marktüberblick und Infos zur Herstellung
Leider schmecken einige nicht wirklich gut. Natürlich ist alles Geschmackssache und der Gedanke liegt nahe, ob nicht eine erfrischende Traubensaftschorle die bessere Alternative ist, wenn der Wein stark nach Most schmeckt.
Heute erfahrt Ihr einiges zur Herstellung und worauf bei der Auswahl zu achten ist.
Nach umfassender Recherche und vielem Probieren, habe ich die „besten“ mitgebracht.
Naja, sagen wir mal, die, die uns am besten geschmeckt haben und die die ich als Essensbegleiter empfehlen möchte.
Die Probe umfasst 12 entalkoholisierte Weine, Mineralwasser, Snacks und Brot von traditionellen Bäckern
Preis: 35€ pro Person
nur mit Voranmeldung, Plätze sind begrenzt
Alkoholfreie Weine
Informationen zur Herstellung und Marktüberblick
Datum: Samstag, 13. Februar 2027
Uhrzeit: 17:00 – 19:00 Uhr
Ort: Taunusstein-Neuhof
Alkoholfreie Weine gibt es mittlerweile viele… Marktüberblick und Infos zur Herstellung
Leider schmecken einige nicht wirklich gut. Natürlich ist alles Geschmackssache und der Gedanke liegt nahe, ob nicht eine erfrischende Traubensaftschorle die bessere Alternative ist, wenn der Wein stark nach Most schmeckt.
Heute erfahrt Ihr einiges zur Herstellung und worauf bei der Auswahl zu achten ist.
Nach umfassender Recherche und vielem Probieren, habe ich die „besten“ mitgebracht.
Naja, sagen wir mal, die, die uns am besten geschmeckt haben und die die ich als Essensbegleiter empfehlen möchte.
Die Probe umfasst 12 entalkoholisierte Weine, Mineralwasser, Snacks und Brot von traditionellen Bäckern
Preis: 35€ pro Person
nur mit Voranmeldung, Plätze sind begrenzt